Грибы пряженые - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - грибы свежие (белые грибы, подберезовики, подосиновики) - 500г
    - мука - 4 ст.л.
    - яйцо - 1 шт.
    - молоко - 1/2 стакана
    - масло растительное - 1 ст.л.
    - соль - по вкусу
    - сало, кулинарный жир - для жарения
Приготовление
    Грибы очищают, отрезают ножки, шляпки промывают и отваривают в малом количестве воды. Готовят кляр: в миску всыпают муку, добавляют яйцо, соль, немного сахара, вливают молоко и хорошо размешивают, чтобы не образовались комки. Обсохшие отварные шляпки грибов обмакивают в тесто и жарят в большом количестве растопленного сала и кулинарного жира.

Оставте комментарий