азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
Кролика разделать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки. Растопить сыр вместе со сметаной, добавить бульон. Залить этим соусом мясо, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать с отварной лапшой ("гнездышки"-тальятелли).
Тушку кролика разрезать на части, посолить и
b>Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить со всех сторон и уложить в
p>В муку добавить соль и перец, затем все перемешать. Порезать кролика
оперчит, затем обваляйте в муке. Обжарьте в горячем масле в течение 10 минут
оперчит, затем обваляйте в муке. Обжарьте в горячем масле в течение 10 минут
Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час.
В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.
Кролика нарубить на куски (по 2-
Замочить в воде желатин. Осторожно перемешать желтки и шампанское. Снять цедру с
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7 г соли
Бекон кубиками положить в 3-литровую кастрюлю и тушить
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими ломтиками свежего
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими ломтиками свежего
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и