ложить в утятницу или на противень брюшком вниз. Верхнюю часть кролика (хребет
азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
Кролика разделать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки. Растопить сыр вместе со сметаной, добавить бульон. Залить этим соусом мясо, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать с отварной лапшой ("гнездышки"-тальятелли).
Тушку кролика разрезать на части, посолить и
p>В муку добавить соль и перец, затем все перемешать. Порезать кролика
Горчицу и сахар смешать, добавить уксуса
Порошок горчицы (горчица должна быть свежая) высыпать в глубокую глиняную тарелку, влить капустный
Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час.
В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.
Кролика нарубить на куски (по 2-
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7 г соли
Бекон кубиками положить в 3-литровую кастрюлю и тушить
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и
Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.
Белая фасоль в качестве гарнира
усков. Посолить, поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски