Икру сазана, щуки, судака, сома освободить от
Свежую икру вымыть очистить от пленок, процедить в горшок через крупноячеистое сито. Добавить немного молока, послить по вкусу и поставить в печь или в духовку. Есть в холодном виде. Запеченая икра по вкусу напоминает сыр.
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо
Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо
Икру растирают, перемешивают со слегка обжаренным луком и размятым картофелем, добавляют молоко, соль и растертые желтки, в конце - взбитые белки. Выкладывают на смазанную жиром сковороду и запекают в духовке
Икру полейте густым нерафинированным подсолнечным маслом и сбрызнете соком лимона. Дайте постоять несколько минут, затем смешайте с мелко нарубленным луком. Выложите закуску в прозрачную подикорницу и украсьте сверху колечками лука.
Икру и замоченный в молоке пшеничный хлеб пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец, укладывают ровным слоем на лист, смазанный жиром, запекают в духовке до румяной корочки. Нарезают на порции, посыпают мелкорубленой зеленью.
ерец. Фарш хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яичном льезоне
Карпа (сазана) очищают, потрошат, натирают солью, кладут
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от
елко нарезанный лук. Приготовить баклажанную икру. На хорошо смазанную маслом глубокую
ттягивание (осветление) паюсной или зернистой икрой. Для этого 2 ст.л
Икру освободить от пленки и обварить
Икру освободить от пленки и обварить
а стол, добавьте икру. Кипятить соус после добавления икры не следует.
а бутерброд положить по ложке икры. Икру сбрызнуть лимонным соком и украсить
олучается мутным, осветлить его оттяжкой из икры (4-5 ст. ложек оттяжки
олучается мутным, осветлить его оттяжкой из икры (4-5 ст. ложек оттяжки
Полоски пшеничного хлеба смазывают слоем сливочного масла с хреном, накладывают узкие полоски (любой формы) семги, икры, сельди и зелени. Края украшают бордюром из того же масла.