b>фарш: сухие грибы отварить, откинуть на дуршлаг, промыть, нашинковать, поджарить с луком. Картофельную
Готовят ватрушки в основном так же, как и пирожки. Специфика заключается в том, что в разделанной на шарики (2-3 шарика на порцию) картофельной массе делают пестиком или скалкой углубления, которые заполняют фаршем. Для фарша протереть творог, заправить его яйцом и сахаром.
На дно формы положить картофельное пюре, затем фарш, сверху нарезанные кусочками баклажаны
выньте и дайте стечь воде. Фарш обжарьте в растительном масле, чеснок
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
асле. Половину обжаренного лука перемешать с фаршем, приправить мускатным орехом, кумином, куркумой
дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и
На середину каждого ломтя кладут фарш, формуют зразы, панируют их в муке
ля пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук
Мясо пропускают через мясорубку и заправляют солью и перцем. Формуют из массы лепешки, закатывают в них фарш, а затем жарят. Фарш готовят из нарезанных сосисок, отваренных сушеных грибов, свинины и жареного лука. Подают зразы под красным соусом. Гарнир - картофель.
сварить картофельный суп.
Затем из фарша приготовить фрикадельки, разделывая
b>с сырыми яйцами, по желанию можно добавить пассерованный репчатый лук. Получившуюся картофельную
b>с сырыми яйцами, по желанию можно добавить пассерованный репчатый лук. Получившуюся картофельную
соль и перемешивают; половину этой картофельной массы кладут на смазанный жиром
Пожарить фарш, добавить специи и зелень. В
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.
артофель очистить, протереть, посолить, смешать с яйцом, растительным маслом и мукой