Перемолоть на мясорубке свинину. Нарезать грудинку и лук на небольшие кусочки,
бжаривать в нем квашеную капусту, грудинку и чесночную колбасу. Выложить все
Обжарьте в кастрюле свинину в ее собственном жире, пока
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
мешивают со второй порезанной луковицей. Грудинку положить рядами в глубокую посуду
ук нарезать, чеснок - измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез. Смешать фарш
Отварить грудинку с солью и кореньями до
з костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
з костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи
убиками шпика, репчатым луком и грудинкой, добавляют также сольи кипяченой молоко
месь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в холодную
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
е размера нарезать свиную копченую грудинку толщиной 4-5 мм. Целые
оде. Нашпиговать частью сала или грудинки. Оставшееся сало нарезать и поджарить
Грудинку нарезать кусочками, обжарить на сковороде
Грудинку зачистите от пленок, промойте в
Грудинку отварить с кореньями и луком,