укурузными хлопьями или мелкими гренками. Суп-крем из кукурузы можно приготовить как
при непрерывном помешивании доведите суп до кипения и в следующие
а поверхности пену. После этого суп процедить через сито, вновь довести
ассы. Перед тем как влить суп, в тарелку положить гренки или
супом положить головки спаржи. Этот суп можно приготовить также на молоке (суп-крем).
и довести до нормальной консистенции супа, прокипятить, после чего заправить сливками
ока и влить в горячий суп. Прибавить сливочного масла (25 г
довести до кипения и заправить суп сливками и маслом по вкусу
и довести до нормальной консистенции супа, прокипятить, после чего заправить сливками
Помидоры и яблоки, очищенные от кожицы и семенных коробочек, нарезать, слегка посолить, посыпать паприкой и припустить с маслом в собственном соку. Отдельно приготовить молочный соус. Заправить суп, как описано выше. Для гарнира отварить рис в бульоне и хранить до отпуска на мармите.
влить 4 стакана воды. Суп варить при кипении 5 минут
снова прогрейте. В готовый суп положите масло, подсушенные кубики белого
о сливками, а затем - с супом. После этого еще раз прокипятить
убики и приготовить гренки. Подавать суп с гренками, украсив зеленью.
оединяют с протертой крупой. Затем суп солят. Подают его с маленькими
е протирать, а класть в суп при отпуске.
после чего снять с огня. Суп заправить яйцом, взбитым с кислым
Выпеченные суфле покрыть кремом или, разрезав каждое суфле на