Суп-крем из красной фасоли - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - фасоль (вареная) - 1 стакан
    - мясной (или куриный) бульон - 2 стакана
    - масло растительное - 1/4 стакана
    - лук репчатый - 1 шт.
    - чеснок - 3 зубца
    - петрушка - 3 ветки
    - перец красный - 1/2 шт.
    - протертый, хлеб - 4 куска
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Мелко нарезанный лук, чеснок, перец, петрушку, соль поджарить на растительном масле. В кастрюлю добавить бульон, размятую до пюре образного состояния фасоль и приготовленный соус. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 2-3 минуты. Белый хлеб порезать на кубики и приготовить гренки. Подавать суп с гренками, украсив зеленью.

Оставте комментарий