Борщ готовить на бульоне из курицы
Перед подачей на стол опустить галушки в кипящий суп. Кипятить 5
Для галушек замесить тесто (муку соединить с яйцом, приправить солью и добавить
уки с добавлением яйца, соли, масла замесить тесто, сформовать из него галушки
ульон, сваренный из сушеных грибов с добавлением репчатого лука, моркови, корня
оус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень
м и все вместе спассеровать с жиром. Промытые листья свекольной ботвы
Этот борщ готовить на отваре из картофеля
Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.
арить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи
лубокую сковородку, добавить жир, собранный с мясного бульона, помидоры, сахар и
веклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом
p>При подаче в тарелку с охлажденным борщом положить разрезанные на части
Из говядины и свинины с добавлением кореньев сварить наваристый бульон. Свеклу запечь в духовке без кожуры, затем порезать соломкой или кубиками и разложить по тарелкам, добавить лимонный сок, портвейн, нарезанное кусочками мясо, залить бульоном и подать на стол.
нарезать ее соломкой, положить вместе с нашинкованной капустой в бульон и
Сельдерей промыть водой, нарезать, отжать через салфетку, смешать с нарезанным кубиками сыром, заправить майонезом.
p>Смешать крахмал и сахар с небольшим количеством молока. Остаток молока
Размолоть или размять яйца и добавить все остальные продукты. Подать к столу на листьях зеленого салата с дольками помидоров.
В подготовленное мясо мидий добавьте зерна консервированной кукурузы, лук, ломтики отварного картофеля, заправьте постным маслом, уксусом с сахаром, солью и перцем. Посыпать рубленым яйцом и зеленью.
добавить яично-масляный (голландский) соус с лимонным соком, соль, лимонную кислоту