устое, можно добавить молоко. Посуду с тестом накрыть и поставить в
соус добавить вскипяченное белое виноградное вино (лучше рислинг); затем, прекратив нагревание
соус добавить вскипяченное белое виноградное вино (лучше рислинг); затем, прекратив нагревание
елатин замочить в воде. Смешать виноградный сок. Помешивая, разогревать 125 мл
ипения. Положите макароны в кастрюлю с водой и варите в течение 10
рожарить. Обжаренное мясо залить белым вином с водой так, чтобы мясо было покрыто
ромывки. Смешать рис с водой, оставшимся сиропом и вином и варить его. В
отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла. Стручки горошка
оде телячьи мозги. Изрубить их с хлебом, размоченным в сливках и
оды, добавив коренья и пряности с солью. Когда масса остынет, пропустить
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
оус влить вскипяченное белое сухое виноградное вино, положить соль, молотый перец, лимонную
оус влить вскипяченное белое сухое виноградное вино, положить соль, молотый перец, лимонную
В кастрюлю влить виноградный уксус, добавить дробленные ветчинные кости,
В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино, соус довести до кипения, заправить сливочным маслом.
Подавать к жареной и припущенной рыбе, рыбным котлетам, запеканкам из рыбной массы и т. п.
Из сахарного песка и воды сварить сахарный сироп, влить в него виноградный сок, выжать туда же сок из лимона, добавить апельсиновый сок и оставить на 2-3 часа. Перед подачей влить минеральную воду. В каждый стакан положить ягоды винограда и залить напитком.
оды. Соевые бобы замочить теплой водой на сутки (надо взять 75
В горячий красный основной соус добавить сильно концентрированный бульон (фюме) и хорошо перемешать. После этого влить белое вино (рислинг) и довести до кипения. Соус процедить через частое сито или марлю.
Соус подается к жареному мясу, лангету, филе, жареной дичи.
глубокий сотейник, залить красным вином, накрыть посуду крышкой и уварить