укроп). Залейте все стаканом белого вина. Соль, красный молотый перец положите
Порезанное кусочками мясо мариновать в вине со специями 4 часа (можно
Специи связать и поместить в муслиновый мешочек. Целую рыбу положить в кастрюлю и залить смесью вина, воды и масла, добавить специи и тушить рыбу до готовности.
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Персики вымыть, опустить в горячую воду на 2 мин,
чистите и семь зубчиков положите в брюшко курицы. Затем еще семь
В данном рецепте вместо тофу или пластинок поджаренных
положить на решетку и поместить в сильно нагретую духовку на три
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и
чищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее
орей и имбирь, затем смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь
Варят сироп из красного вина типа "бордо" с сахаром и корицей. В кипящий сироп опускают несколько спелых очищенных бананов и сразу же снимают посуду с огня. Выдерживают бананы в сиропе несколько часов.
Рецепт из Доминиканской республики.
агазинах. Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем