Стакан тертого хрена смешивают с протертым через сито отварным картофелем. Добавляют немного горячей воды, столовый уксус, соль по вкусу. Использовать как соус для холодной свинины, копченостей и ветчины;
обавить по вкусу 3%-ый столовый уксус.
лабом огне, добавить раздавленный имбирь, столовый уксус, лавровый лист. Кипятить до тех
молотого имбиря, красного молотого перца, столового уксуса приготовить пасту-приправу, которой смазать
В столовый уксус (9%) добавляла апельсиновую кожуру, нарезанную длинными полосками. Чем дольше такой уксус настаивается, тем лучше. Вкус уксуса становится апельсиновым.
Такая заправка очень хороша для салатов из квашеной капусты и т.п.
Все ингредиенты залить уксусом, выдержать 3 недели в теплом месте. Затем уксус слить, процедить и хранить в закрытой посуде. Использовать для заправки салатов, соусов, к мясу, рыбе.
головки цветками гвоздики залить уксусом и выдержать в течение месяца
Листья эстрагона собрать в начале цветения, залить уксусом, добавить мелко измельченный лук, соль, лимонную цедру. Выдержать в теплом месте. Через 3 недели процедить и разлить в бутылки. Подавать к рыбе, овощным соусам.
обавить 1-2 ст. ложки уксуса и немного сахара.
обавить 1-2 ст. ложки уксуса и немного сахара.
Чтобы очистить сваренные вкрутую яйца перепелов от скорлупы, необходимо их положить в раствор столового уксуса (2/3 уксуса и 1/3 воды). Через несколько часов (примерно часа через три) скорлупа яиц полностью растворится. Оставшаяся подскорлупная пленка легко снимается перед употреблением.
Мелко натирают хрен и заливают его кипятком. Добавляют очищенные и натертые на крупной терке яблоки, ложку сахара, кислое молоко, столовый уксус и соль по вкусу. Затем перемешивают. Это используется как приправа к холодному мясу;
ымачивать в 3%- ном растворе столового уксуса в течение 4 - 6 часов
е впитает всю воду. Смешать уксус, лимонный сок, сахар, соль. Довести
00 мл воды 1 ложка столового уксуса). Затем все ингредиенты трем на
мешать порошок корня имбиря с уксусом, добавить воду. Все тщательно перемешать
положить в эмалированную кастрюлю, влить уксус, поставить на огонь и держать
добавить мелко нарезанный репчатый лук, уксус или лимонный сок и перемешать
лительного хранения в рассол добавляют столовый уксус (1 ст. ложка на 1
Грибы тушат в собственном соку, пока он не испарится. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, добавляют мелко резаную зелень петрушки, укропа, уксус по вкусу.