Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Соус яично-масляный (голландский) с белым соусом

ульоне, добавить яично-масляный (голландский) соус с лимонным соком, соль, лимонную кислоту

Индейка отварная под белым соусом с рисом

а крепком бульоне приготовить белый соус с яичным желтком. При подаче к

Кролик, тушенный в соусе с овощами

по 2 на порцию), обжарить с жиром, положить в глубокий сотейник

Рубец в белом соусе с овощами

ипятком и снимают с них пленку, далее варят с кореньями пока рубец

Почки жаренные с соусом острым с эстрагоном

жарить на сковороде с жиром, поворачивая с одной стороны на другую

Оладьи с луком (Пачжон)

бмакивать кусочки оладий в соевый соус с уксусом.

Сладкий кускус с сухофруктами

Приготовьте соус с корицей также как готовится сливочный

Креветки с кунжутом и соусом чили

Отварите креветки в подсоленной воде, затем очистите их, оставив панцирь только на хвостиках. Обжарьте кунжут. Каждую креветку окуните в соус чили и затем в обжаренные кунжутные зерна.

Креветки с кунжутом и соусом чили

Отварите креветки в подсоленной воде, затем очистите их, оставив панцирь только на хвостиках. Обжарьте кунжут. Каждую креветку окуните в соус чили и затем в обжаренные кунжутные зерна.

Салатная заправка с кунжутом

Измельчите кунжут в кофемолке. В небольшой мисочке с помощью вилки взбейте все ингредиенты до однородности. Подойдет для заправки салатов с курицей или дичью в китайско-японском стиле.

Королевские бискотти с кунжутом

Смешайте просеянную муку с пекарским порошком и солью. Сливочное

Кексы с кунжутом

Масло или маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо или несколько

Шарики из креветок с кунжутом

Креветок промыть, обсушить и перемолоть в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.

Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета. При подаче оформить зеленью.

Шарики из креветок с кунжутом

Креветок промыть, обсушить и перемолоть в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.

Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета. При подаче оформить зеленью.

Соус с кэрри

процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые

Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)

ок, уксус и чеснок. Подавать с оливковым маслом, петрушкой и красным

Томатный рыбный соус

пассерованные коренья белый рыбный соус и варить 25-30 мин

Соус с каперсами

Готовят основной белый соус. Желтки и сметану добавляют при постоянном помешивании в основной соус незадолго до его готовности. Затем добавляют остальные компоненты, причем каперсы перед тем как положить в соус следует растереть.

Соус подается к рыбе, языку, мясу цыпленка и т.п.

Соус с сильно концентрированным бульоном и вином

В горячий красный основной соус добавить сильно концентрированный бульон (фюме) и хорошо перемешать. После этого влить белое вино (рислинг) и довести до кипения. Соус процедить через частое сито или марлю.

Соус подается к жареному мясу, лангету, филе, жареной дичи.

Соус с красным вином и чесноком

ин. Затем влить основной красный соус и варить до получения консистенции

+