лить воду.
Приготовление соуса растопить сливочное масло, смешать с
0 мин. Добавить в бульон со сливками сливочное масло, муку, горчицу и
сливки. Тушить все на слабом огне около 10 минут. Приготовить соус бешамель
ля соуса бешамель приготовить подливку из муки и масла. Добавить разогретые сливки, "
прибавив для связки белого мясного соуса. Отдельно приготовить обычные блинчики из
азрезать на квадратные пластинки. Подготовить соус бешамель, очистить грибы и разрезать на
ыра, петрушку, 4 ст. л. соуса бешамель, соль и перец. Хорошо перемешайте
Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле
Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле
стальные протереть сквозь сито. Приготовить соус бешамель из муки, сливочного масла и
Приготовить белый соус бешамель, налить в глубокую миску, добавить
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
По окончании варки белого соуса ввести сливки и желтки, проваренные при 70-80° С со сливочным маслом. При подаче в соус положить нарезанную зелень петрушки.
Подавать к отварной и припущенной рыбе.
лить рыбный вар. Вскипятить соус. Смешать каперсы с соусом, приправить по вкусу
Для соуса растопите на сковороде ложку сливочного
Печь около 30мин. Сделать соус, смешав сливки с виски. После того как
ульоне очищенные крупные креветки. Для соуса нарезать мелкими кубиками оставшийся лук