Пирожки с сыром (Бурекакья мэ тири) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - слоёное тесто - 300г
    - сыр касери - 150г
    - сливочное масло или маргарин - 100г
    - соус бешамель - 1/2 стакана
    - мускатный орех - по вкусу
    - яйцо - 2 шт.
Приготовление
    Приготовить белый соус бешамель, налить в глубокую миску, добавить по одному яйцу, постоянно при этом помешивая. Затем прибавить тёртый сыр, мускатный орех и хорошо перемешать.

    Слоеное тесто нарезать на широкие полосы, смазать их растопленным сливочным маслом и положить на каждую полосу по 1 ложке начинки, после чего свернуть полосы трубочкой. Положить пирожки на смазанный сливочным маслом противень, смазать сверху оставшимся маслом и запекать в духовке при умеренной температуре 10-15 минут.

Оставте комментарий