Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину можно использовать для приготовления шашлыка.
Мясо нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, уксус или лимонный сок и перемешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в холодное место для маринования.
Куски мяса нанизать на металлический вертел вперемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать их растопленным курдючным салом.
Жарить шашлык на мангале над ...
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, 0.5 г молотого имбиря, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
На первую перемену блюд подаются блины, ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный дольками репчатый лук). С грудки и спинки обжаренной утки ...
Для приготовления щей вариться обычный мясной бульон. Затем
астереть. Эту подправку добавить к щам и дать им кипеть в
арезанное кусочками опустить снова в щи. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки
p>Перед тем как подавать щи, нарезанный лук пассеровать на масле
оевого соуса (Сэн Сой Классический Перец). Дать тунцу остыть
одготовленные продукты, наливают охлажденные зеленые щи, добавляют сметану и посыпают суп
о конца варки добавить в щи лавровый лист, перец, соль по
Добавить ячневую крупу и варить щи до готовности. Положить консервированную тушеную
Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.
пинат пополам со щавелем, заправить щи мукой с растительным маслом. Опустить
сварить на нем зеленые щи. В конце приготовления в глиняный
p>Для разнообразия в такие щи можно положить помидоры, предварительно потушив
ще несколько минут. По желанию щи можно приготовить в чугунном горшочке
В доведенные до полуготовности щи опускают цветочные корзинки чертополоха и варят 15-20 мин. Перед подачей на стол цветочные корзинки из щей удаляют, добавляют сметану, кусок отварного мяса.
соевый соус (Сэн Сой Классический). Всё перемешать, накрыть крышкой
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите щи до кипения, поварите 2-3
соевого соуса (Сэн Сой Классический), добавить перчик и поставить