Я сегодня дам вам рецепт не совсем широко применяемого,
Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать
Сердце обмыть, нарезать кубиками весом 30-
Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить
Сердце тщательно промыть и сварить в
Режем сердце (обычно оно 2-3 кг.
Блюдо подготавливается заранее: сердце режут на кусочки, кладут в
Говяжье сердце отварить в подсоленной воде до
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду, перемешать, сформовать битки, обвалять в муке и обжарить в топленом масле. Затем поставить в духовку и довести до готовности. При подаче полить растопленным маслом.
ульона, кладут на блюдо, укладывают отварной картофель и зелень, поливают растопленным
Отваренную рыбу охлаждают. Отварную черемшу измельчают через мясорубку, добавляют соль, специи, перемешивают и подают к рыбе как гарнир.
Побеги спаржи промыть, очистить как стебли ревеня, положить в кипяток, в который добавлены соль и сахар, и варить 15-20 минут на сильном огне до мягкости. Воду слить, спаржу уложить рядами, чередуя с кусочками отварного мяса, полить растопленным сливочным маслом.
акипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
а гарнир к потрохам подать отварной картофель, полить соусом, в котором
Все перечисленные в рецепте продукты нарезать очень мелкими кубиками
а гарнир к потрохам подать отварной картофель, полить соусом, в котором