Ржаной хлеб нарезают на куски и заливают горячим молоком. Размокший хлеб растирают, добавляют
орционную форму кладут слой тертого ржаного хлеба, предварительно удалив корку, затем слой
Хлеб нарезать ломтиками или кубиками и
Полбуханки ржаного хлеба размочить, удалив предварительно корочки, отжать
Полбуханки ржаного хлеба размочить, удалив предварительно корочки, отжать
тупе и просеивают через сито. Ржаной хлеб (не черствый) нарезают небольшими кусочками
Мелкие ломтики ржаного хлеба подсушить до подрумянивания, положить их
Сухари из ржаного хлеба поджарить до легкого побурения и
и подрумяненный в духовке мякиш ржаного хлеба. Полученную массу растирают со столовым
Измельченные сухари из ржаного хлеба залить горячей водой, тщательно размешать
Ржаной хлеб подсушить, залить кипятком, дать постоять 2-3 ч. Когда остынет, процедить, добавить сахарный песок, дрожжи, лимонный сок или лимонную кислоту.
Оставить на 24 ч, затем разлить в бутылки, закупорить и вынести на 3 дня в холодное место.
Сухари из ржаного хлеба залить кипятком. После охлаждения тщательно процедить, добавить сахар, дрожжи и хорошо размешать. Поставить в теплое место на 12 ч для брожения. Затем перелить в бутылки, добавить изюм и поставить в холодное место. Через 48 ч квас готов.
Кусок ржаного хлеба обрезается со всех сторон, чтобы не было корок. Затем его нужно нарезать тонкими ломтиками, намазать толстым слоем ветчинного или селедочного масла. Бутерброд разрезать на маленькие кусочки и на каждый положить небольшую дольку свеклы, а сверху ломтик соленого огурца.
оджаренные до коричневого цвета корочки ржаного хлеба, залить теплой кипяченой водой и
астереть, добавить кипяченую воду, кусочек ржаного хлеба, размоченный в дрожжах. Оставить для
оды с 2 ложками муки. Ржаной хлеб, нарезанный на кусочки и высушенный
Полбуханки хлеба (кирпичика) размочить, отжать и пропустить через мясорубку вместе с грецкими орехами, картофелем, луком и чесноком.
Добавить молоко, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Придать массе форму котлет и обвалять в сухарях. Обжаривать на растительном масле.
усочками, положить вместе с куском ржаного хлеба в стеклянную банку и залить
Нарезать ломтиками хлеб, залить горячей водой или бульоном и сварить. Хлебную смесь протереть через дуршлаг. Добавить сливочное масло, соль, слегка поджаренную муку. Проварить и, немного охладив, заправить желтками, смешанными со сметаной. Готовый суп можно подать с кусочками колбасы или ветчины.