Квас из свежей моркови - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - квас - 3 л
    - морковь - 150-200г
    - сахар - 1 стакан
    - дрожжи (прессованные) - 20г
    - ржаной хлеб - 150-200г
    - лимонная кислота - 1-2г
    - вода - до 3 л
    - мука - 1 ст.л.
Приготовление
    В стеклянную банку вместимостью 3 л положить натертую свежую морковь, добавить поджаренные до коричневого цвета корочки ржаного хлеба, залить теплой кипяченой водой и настаивать 8-10 ч. Банку закрыть марлей.

    После настаивания жидкость отцедить, добавить разведенные в теплой воде дрожжи, подбитые мукой, сахар и поставить для брожения на 10-12 ч.

    После этого в квас можно добавить лимонную кислоту. Получится освежающий напиток, обогащенный микроэлементами и витаминами.

Оставте комментарий