асоль, нарезанную кусочками свинину залить холодной водой и варить до готовности фасоли
поставить на огонь и довести до кипения.
ужочками. Кинзу вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и выдавить с помощью
еремешать с белком, добавить крахмал и перемешать до получения однородной массы
оде рис откидывают на сито и дают стечь воде. Затем рис
лли, кунжутное масло, мед и чеснок и смешать до получения однородной
Горячую отварную свинину нарезать тонкими ломтиками и залить мясным соусом, с добавлением яблочного пюре. Если готовить тартинки с холодной свининой, то уложите тонкие ломтики мяса на хлеб с яблочным пюре, маринованным огурцом и хреном.
з ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими кусочками, жарят, затем
Мелко рубят жирную говядину со свининой и говяжьим салом. Добавляем ложку толченого перца, ложку соли и 1/2 ложки перца горошком, все хорошо смешивают. Лук мелко рубят, добавляют в мясо и начиняют кишки. Эти сосиски перед употреблением надо жарить или варить.
Австрии и французских провинциях Эльзас и Лотарингия,
>и оставить для просаливания на 10-15 мин. Измельчить чесночный стебель. Свинину
Свинину порезать на порционные куски. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте
Обжарьте в кастрюле свинину в ее собственном жире, пока
мешать теплую воду, дрожжи, сахар и оставить до запенивания. Смешать ржаную
Свинину нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным тонкими
оложить солонину, овощи, черный горошек и столовое вино, долить воды, чтобы
Мясо отделите от костей и пропустите вместе со свининой и замоченной в молоке булкой
Мясо отделите от костей и пропустите вместе со свининой и замоченной в молоке булкой
-3 минуты, затем добавьте свинину и капусту и перемешайте. Жарьте, периодически помешивая
Мясо нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить томатный соус с вином и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего поджаренного хлеба, украсить поджаренным луком и посыпать мелко нарезанной зеленью.