а теплой воде из крошек ржаного хлеба, ржаной муки и небольшого количества
Ржаную муку заварить крутым кипятком, дать
Залейте ржаные сухари кипятком и дайте настояться.
Измельченные сухари из ржаного хлеба залить горячей водой, тщательно
оджаренные до коричневого цвета корочки ржаного хлеба, залить теплой кипяченой водой
оды с 2 ложками муки. Ржаной хлеб, нарезанный на кусочки и
Мелкие ломтики ржаного хлеба подсушить до подрумянивания, положить
Сухари из ржаного хлеба поджарить до легкого побурения
Ржаные сухари залить кипятком, дать настояться
Концентрированный квас развести водой, добавить сахар, дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч, после чего квас готов к употреблению (есть другие рецепты по приготовлению кваса из концентрата).
Для заваривания кваса ячменный и ржаной солод смешайте с тёплой водой,
Сухари из ржаного хлеба залить кипятком. После охлаждения тщательно процедить, добавить сахар, дрожжи и хорошо размешать. Поставить в теплое место на 12 ч для брожения. Затем перелить в бутылки, добавить изюм и поставить в холодное место. Через 48 ч квас готов.
Смешать ржаной и ячменный солод, залить теплой водой и в полужидкое тесто всыпать ржаную, пшеничную и гречневую муку. Добавлять кипящую воду при непрерывном помешивании. Смесь слить в бочонок, ввести дрожжевую закваску и оставить на 5-6 ч. Затем вынести на холод на 1-2 дня.
Квас тминный хорошо готовили на Урале
ажно для лучшего вкуса кваса аккуратно снимать пену. Квас процеживаем через двойную
Выдерживать 12-24 ч. Полученный квас хранить на холоде. Использовать в
Настой ржаных сухарей соединить с настоем или