Квас хлебный с лимоном - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - ржаной хлеб - 800 г
    - вода - 7 л
    - сахар - 2 ст.л.
    - дрожжи -5 г
    - сок 1-го лимона
    - апельсиновая цедра.
Приготовление
    Залейте ржаные сухари кипятком и дайте настояться. Как только настой остынет приблизительно до 25-30С, нужно добавить дрожжевую опару, и поставить сосуд с квасом на ночь в тепло.

    Утром процедите, добавьте сахар, лимонный сок, апельсиновую цедру, все перемешайте и снова нужно оставить на ночь в теплом месте.

    На следующий день разлейте по бутылкам, закупорьте и поставьте на холод. Пить квас можно уже через сутки

Оставте комментарий