ынимают из бульона, кладут на блюдо, укладывают отварной картофель и зелень, поливают
Отваренную рыбу охлаждают. Отварную черемшу измельчают через мясорубку, добавляют соль, специи, перемешивают и подают к рыбе как гарнир.
Побеги спаржи промыть, очистить как стебли ревеня, положить в кипяток, в который добавлены соль и сахар, и варить 15-20 минут на сильном огне до мягкости. Воду слить, спаржу уложить рядами, чередуя с кусочками отварного мяса, полить растопленным сливочным маслом.
акипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
На первую перемену блюд подаются блины, ломтики утиной кожи
Все перечисленные в рецепте продукты нарезать очень мелкими кубиками
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
акипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
На плоское блюдо выкладывают слой натертого на терке отварного картофеля, на него
На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.
арки. Готовое мясо выложить на блюдо и полить бульоном. Отдельно подать
одаче на стол отварное филе выложить в глубокое блюдо или в миску
еленый горошек, немного мелко нарезанного отварного или жареного мяса, залить соусом
побегами бамбука выложить на блюдо. Блюдо поместить в пароварку и готовить
Подготовленные лебеду и щавель закладывают на 1-2 мин в кипящую воду, откидывают на дуршлаг, шинкуют. На блюдо укладывают кружочки отварного картофеля. Массу из лебеды и щавеля кладут на кружочки картофеля, поливают растительным маслом с уксусом и тертым хреном, украшают дольками вареного яйца.
Подготовленные листья мари, щавель закладывают в кипящую воду на 1-2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют На блюдо укладывают кружочки отварного картофеля, затем зеленую массу поливают растительным маслом с уксусом и тертым хреном, солят, украшают зеленью укропа или петрушки.
ыложить в миску или на блюдо (при желании можно подложить листики