Разрезать угрей вдоль на 2 части, удалить
ревосходного бельгийского блюда отберите маленьких угрей. Удалите головы, снимите кожу и
Угря очистить и разрезать на куски
Угря очистить и разрезать на куски
Отдельно отварить филе угря, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать "соломкой". Все смешать, залить майонезом, смешанным с сахаром.
ли рассола и все вскипятить. Угря нарезать кусочками, обвалять в муке
Отдельно отварить филе угря, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать "соломкой". Все смешать, залить майонезом, смешанным с сахаром.
Угря очищают и нарезают кусочками по 5 см длиной. Нарезанный лук, сладкий перец и мелко нарезанный чеснок пассеруют в оливковом масле, добавляют томат-пасту, вино, зелень в пучке, все заливают водой, кладут рыбу, солят, перчат и варят на слабом огне полчаса.
Снять с угря кожу. Удалив внутренности, рыбу помыть и нарезать на порционные куски. Посолить, сбрызнуть уксусом, положить в подсоленный отвар из кореньев со специями и сварить на слабом огне. Гарнировать отварным картофелем. Отдельно подать соус голландский или майонез с корнишонами.
Подготовленного угря нарезать кусками и отварить пряном отваре. Готовую рыбу переложить в сотейник.
Приготовить маринад. Вскипятить воду с уксусом, солью, сахаром и специями, опустить в нее нарезанный тонкими кольцами лук и охладить. Залить рыбу маринадом и поставить на холод.
довести до готовности. Мясо морского гребешка положить в кипящую соленую
Чисто разделанные грибы и морскую капусту, предварительно вымоченные в воде,
Чисто разделанные грибы и морскую капусту, предварительно вымоченные в воде,
Морской гребешок оттаять в воде, хорошо
ульон, филе кальмара и мясо морского гребешка припускают, нарезают ломтиками и
Мясо морского гребешка положить в кипящую подсоленную
ульон, филе кальмара и мясо морского гребешка припускают, нарезают ломтиками и
ульон, филе кальмара и мясо морского гребешка припускают, нарезают ломтиками и
В одной обжарьте 400 г морских гребешков в 50 г сливочного
обавления икры не следует.
Морской окунь:
На смазанную маслом