Угорь с соусом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - угорь - 150г
    - коренья - 15г
    - лук репчатый - 10г
    - перец горький и душистый - по вкусу
    - лист лавровый - по вкусу
    - соль
    - соус - 50г.
Приготовление
    Снять с угря кожу. Удалив внутренности, рыбу помыть и нарезать на порционные куски. Посолить, сбрызнуть уксусом, положить в подсоленный отвар из кореньев со специями и сварить на слабом огне. Гарнировать отварным картофелем. Отдельно подать соус голландский или майонез с корнишонами.

Оставте комментарий