Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Желудок свиной, фаршированный картофелем

Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.

Хаггис (рубец, фаршированный овсянкой)

Желудок (рубец) хорошо промыть под проточной

Хаггис (рубец, фаршированный овсянкой)

Желудок (рубец) хорошо промыть под проточной

Хаггис (dreaded haggis)

Желудок хорошо вымыть, натереть солью, потом

Хаггис (dreaded haggis)

Желудок хорошо вымыть, натереть солью, потом

Свиной студень

абить промытый, вывернутый наружу свиной желудок, зашить его, затем на дно

Кендюх

Свиной желудок несколько раз промыть в холодной,

Паштет из утки с вишней

ерез мясорубку с печенью и желудком. В миске перемешать свиной фарш

Куриные потроха в сметане

-4 части и обжарить. Желудки очистить, промыть, отварить в подсоленной

Рассольник с гусиными потрохами

сердце надрезать и удалить кровь, желудок разрезать пополам. Потроха опалить, промыть

Салат из яиц и куриных потрохов

Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.

Холодец из куриных потрохов и телячьих ног

или гусиные, или индюшиные) - печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце - перемыть

Студень из куриных потрохов

рубую кожу и обрезают когти. Желудок разрезают, очищают от содержащихся в

Котлеты мясные с тыквой

екомендовать детям и страдающим заболеваниями желудка и кишечника, так как их

Паштет из печени и куриных потрохов

Куриные потроха (печень, желудок, сердце) отварить в небольшом количестве

Гусиные потроха с рисом

Гусиные головы, желудки, крылья и шейки тщательно очистить,

Дикий голубь фаршированный

Ощипанные и выпотрошенные тушки вымыть снаружи и изнутри, грудки нашпиговать шпиком и посолить.

Приготовить начинку: рогалики нарезать тонкими ломтиками, залить кипящим молоком или бульоном, размять вилкой. Добавить шпик и копченое мясо мелкими кубиками, потроха, яйцо, соль, пряности, рубленую зелень петрушки и хорошо вымешать.

Тушки нафаршировать начинкой, зашить, прикрыть ломтиками шпика и зажарить в сильно разогретом масле (грудкой вниз), при необходимости подливая воду. Остаток начинки положить на ломтики шпика и жарить вместе ...

Дикий голубь тушеный (I)

пиком, посолить, вложить печень, сердце, желудок, по кусочку масла и по

Запеканка из птичьих потрохов

Птичью печенку, желудок, сердце, крылышки, шею положить в

Рубец вареный с картофелем

Рубцы (говяжьи, свиные, бараньи желудки), тщательно зачищенные, залить холодной водой

+