динаковой удлиненной формы. Отобранные огурцы моют холодной водой и замачивают на 4 - 6
арить курицу без кореньев. Свежие огурцы очистить от кожи, нарезать тонкими
Огурцы тщательно промыть, плотно уложите в
Огурцы моют, обдают кипятком и затем холодной водой, укладывают в банки вместе-с
Огурцы моют, обдают кипятком, а затем холодной водой, добавляют пряности. Укладывают огурцы в банки вертикально. Готовят рассол, кипятят и заливают в банки. Литровые банки сразу же закрывают крышками и стерилизуют 8 мин.
Огурцы моют, обдают кипятком, затем холодной водой и укладывают в банку вместе с укропом.
Щавель моют, заливают крутым кипятком и кипятят. добавляют в смесь протертого "щавеля М щавелевого отвара соль и сахар, кипящей смесью проводят трехкратную заливку огурцов и закатывают банки.
ерут примерно 3 кг перезрелых огурцов, обдают их кипятком, натирают на
Дайкон и огурец вымыть, порезать тонкими кружочками, смешать
Нарезать мелко кубиками очищенные огурцы, положить в кастрюлю и охладить.
азрубают на мелкие кусочки, заливают холодной водой, доводят до кипения, снимают пену
блить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и
Мясо промыть, залить холодной водой, поставить варить бульон, добавив поджаренные
ынуть ее и положить в холодную подсоленную воду. Бульон процедить, добавить
Рыбу почистить, вымыть, залить холодной водой в кастрюле и поставить варить.
Почки хорошо промыть, залить водой и оставить на несколько часов.
свиные, бараньи) разрезать пополам, залить холодной водой и вымачивать 2-3 ч
Почки хорошо промыть, залить водой и оставить на несколько часов.
Огурцы замочить на 6-8 часов,
Мясо промыть, залить холодной водой и поставить варить бульон. Тонко
ополам. Потроха опалить, промыть холодной водой, залить горячей водой или бульоном (мясной или