бжарить рубленую свинину с чесноком на сильном огне. Добавить соевый соус, соус чили
Горячую отварную свинину нарезать тонкими ломтиками и залить мясным соусом, с добавлением яблочного пюре. Если готовить тартинки с холодной свининой, то уложите тонкие ломтики мяса на хлеб с яблочным пюре, маринованным огурцом и хреном.
ил и излишнего жира мякоть свинины. Нарезать ломтиками и обжарить. Выложить
5 мин. Измельчить чесночный стебель. Свинину нарезать небольшими ломтиками. Муку развести
Обжарьте в кастрюле свинину в ее собственном жире, пока
Мякоть свинины, зачищенную от жира и сухожилий,
редварительно замоченную фасоль, нарезанную кусочками свинину залить холодной водой и варить
Свинину нарезать тонкими ломтиками и обжарить
з ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими кусочками, жарят, затем
По окончании варки белого соуса ввести сливки и желтки, проваренные при 70-80° С со сливочным маслом. При подаче в соус положить нарезанную зелень петрушки.
Подавать к отварной и припущенной рыбе.
ерез сито, соединить с белым соусом и прокипятить. Влить вино. Готовый
рибы соединить с красным основным соусом, добавить сильно концентрированный бульон (фюме
Молочный соус развести рыбным бульоном, добавить отвар
0 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15-20
Свинину порезать на порционные куски. Разогрейте
т костей и пропустите вместе со свининой и замоченной в молоке булкой
т костей и пропустите вместе со свининой и замоченной в молоке булкой
аранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину можно использовать для приготовления шашлыка
одсоленной воде. Поставить вариться спагетти. Свинину порезать на тоненькие полосочки, поджарить