Очищенную, ополоснутую брюссельскую капусту отваривают в подсоленной воде (10 г соли
Стушить кочан нашинкованной капусты в течение 10 минут, воду слить, капусту отжать. Положить в неё 10-15 нашинкованных солёных яблок, 2 ложки масла, ложку сахара, 1/2 ложки соли и стушить в духовке.
Взять цветную капуст очистить, вымыть и разделить на
Взять цветную капуст очистить, вымыть и разделить на
Капусту мелко нашинковать, корень сельдерея и морковь натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный чеснок, перец и соль. Все хорошо перемешать и плотно набить в банки. Поставить гнет и вынести на холод.
Капусту освободить от покровных листьев и нашинковать. Рябину бланшировать в кипящей воде. Капусту с рябиной уложить в банки, залить маринадом, простерилизовать и закатать крышками. В капусту с рябиной можно добавить веточки эстрагона, листья вишни, кусочки хрена.
Кальмаров очистить и варить в подсоленной воде 3-5 минут,
В кипящий бульон положить добавить картофель, пассерованные коренья, огурцы. Морскую капусту спассеровать
Морковь, лук и капусту мелко порезать и пассеровать в растительном масле по
Капусту нашинковать, лук порезать тонкими полукольцами,
ткинуть на дуршлаг. Затем сложить капусту в кастрюлю с маслом, добавить немного
Обрезать верхнюю часть капусты и листья, для приготовления используются
вощи - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек - отварить в подсоленной воде почти
Цветную или брюссельскую капусту обработать и сварить в подсоленной воде. Вареную капусту хранить в бульоне на водяной бане.
Перед подачей положить капусту в тарелку и залить прозрачным бульоном.
Белокочанную капусту нашинковать, перец порезать кружочками. С
Споласкиваем цветную капусту, разделяем на соцветия и варим в средней величины кастрюле
Капусту почистить, помыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до
торых примерно равен диаметру трехлитровой банки. Арбузы моют холодной водой,
В теплой воде распустить сахар, соль,
Капусту опустить в подсоленную кипящую воду, отваривать 10