Запеканка из цветной капусты и овощей - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - цветная капуста - 300г
    - морковь - 2-3 шт.
    - стручковая фасоль - 100г
    - зеленый горошек (лущеный) - 3 ст. л.
    - соль
    - яйцо - 2 шт.
    - молоко - 1/2 стакана
    - сливочное масло - 2 ст. л.
    - сухари - 3/4 стакана.
Приготовление
    Подготовленные овощи - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек - отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Яйца взбить и смешать с молоком или охлажденным овощным отваром, залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать капусту горячей к завтраку или ужину.

Оставте комментарий