Капуста закусочная, острая - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - капуста - 5кг
    - лук репчатый - 1кг
    - морковь - 1кг
    - сладкий перец - 1кг
    - сахар - 350г
    - соль - 4 ст.л.
    - растительное масло - 400-500 мл
    - уксус столовый (4,5%) - 400 мл.
Приготовление
    Капусту нашинковать, лук порезать тонкими полукольцами, перец - соломкой, морковь натереть на крупной терке. Сахар и соль растворить в смеси уксуса и растительного масла, залить овощи и тщательно перемешать.

    Оставить на полтора дня, затем переложить в банки и поставить в холодильник. Есть сразу, долго не хранится.

Оставте комментарий