Капуста в сухарях с яйцом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - капуста - 500г
    - яйцо - 2-3 шт.
    - молоко - 1/2 стакана
    - соль
    - панировочные сухари - 1 стакан
    - сыр (тертый) - 2 ст.л.
    - зелень - по вкусу
    - растительное масло - 3/4 стакана.
Приготовление
    Капусту опустить в подсоленную кипящую воду, отваривать 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, охладить, нарезать крупными кусками (примерно 2х4 см), разобрать на отдельные листочки, окунуть их во взбитое яйцо, смешанное с молоком, кусочки капусты обвалять в сухарях, обжарить в масле. Полученный своеобразный золотистый "капустный хворост" положить в тарелку, посыпать тертым сыром и мелко нарубленной зеленью либо украсить зелеными веточками сельдерея или петрушки.

Оставте комментарий