Запеканка из цветной капусты - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - цветная капуста - 2 шт.
    - вода - 2 стакана
    - молоко - 1 стакан
    - жирный творог -250г
    - йогурт - 170 мл
    - яйцо - 3 шт.
    - мука - 1 ст. л.
    - молотый тмин - 1 ч. л.
    - соль и черный перец - по вкусу
    - растительное масло
    - панировочные сухари - 1 ст. л.
Приготовление
    Споласкиваем цветную капусту, разделяем на соцветия и варим в средней величины кастрюле, добавив воду и молоко, до полуготовности.

    Отцеживаем жидкость, перекладываем цветную капусту в большую миску и разминаем до состояния пюре. Добавляем творог, йогурт, яйца, муку и тмин. Заправляем солью, перцем и перемешиваем до состояния однородной массы.

    Нагреваем противень до средней температуры. Смазываем противень и посыпаем его сухарями. Выкладываем смесь в противень. Запекаем 45 минут.

Оставте комментарий