мазать его растительным маслом; положить на 30 минут под нагретую миску
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
полукольцами. Коренья и лук обжарить на масле, добавив томат-пюре. Огурцы
ромыть, залить водой и оставить на несколько часов. Затем воду слить
Рассольник готовят на мясном бульоне с различными мясными продуктами. Для вегетарианского рассольника потребуются
При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать
промыть, разрубить шейку на три-четыре части, крылышки - на две части. Из
уком нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Подготовленные соленые огурцы
Фасоль перебрать, промыть, замочить на 6 часов, затем воду слить,
еплой воде, залить холодной водой на 24-30 часов для набухания
оптимальное соотношение 1 стакан крупы на 4 стакана воды), положить без
роцедить, мясо морского гребешка нарезать на кусочки. В кипящий бульон положить
Этот рассольник готовится на грибном, мясном бульоне или овощном
арить до готовности; затем порезать на мелкие кусочки. Манную крупу залить
ук нарезать соломкой и спассеровать на масле вместе с кореньями. В