Готовят из черствого хлеба, нарезанного кусочками, теплой кипяченой воды и свекол среднего размера, нарезанных ломтиками. Смесь настаивать в течение 2 сут. в теплом месте, процедить и использовать для приготовления борщей.
веклу и варить борщ, как обычный русский борщ (см. рецепт); одновременно приготовить свекольный
арки заправить борщ солью, уксусом и сахаром.
Для приготовления фрикаделек
Борщ готовить на бульоне из курицы
Такой борщ можно готовить как со свежей,
Перед концом варки ввести в борщ свеклу, пассерованные коренья, лук, помидоры
оренья и лук и варить борщ 20-30 минут. За 5
ассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить, если они
риобретут коричневый цвет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам
инут до окончания варки заправить борщ белым соусом, солью, сахаром и
грибы, помидоры, пассерованные коренья, заправить борщ поджаренной мукой и варить до
олоко, размешать, влить немного горячего борща, снова размешать и заправить весь
оус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень
Затем положить в борщ нарезанные дольками свежие помидоры, тушенную
асле, смешать с мукой, заправить борщ, влить немного уксуса или рассола
юре коренья, свеклу и уксус. Борщ сварить, заправить солью и сахаром
Этот борщ готовить на отваре из картофеля