прибавив для связки белого мясного соуса. Отдельно приготовить обычные блинчики из
гне около 10 минут. Приготовить соус бешамель. Смазать жиром большую форму для
азрезать на квадратные пластинки. Подготовить соус бешамель, очистить грибы и разрезать на
ыра, петрушку, 4 ст. л. соуса бешамель, соль и перец. Хорошо перемешайте
Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле
Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле
стальные протереть сквозь сито. Приготовить соус бешамель из муки, сливочного масла и
Приготовить белый соус бешамель, налить в глубокую миску, добавить
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые
емного выдерживают под крышкой.
При подаче поливают соусом из сала
гурцами, помидорами, салатом. Отдельно подать соус.
Обработанный сельдерей (корень со стеблем) нарезать дольками и припустить, добавив масло и бульон.
Готовый сельдерей положить на порционную сковороду, залить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.
При подаче сельдерей сбрызнуть сливочным маслом
Для приготовления блюда Вам потребуются: мясо - 600г; масло для жарения - 150 г; соус
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
на лепешки выложить томатный соус или соус бешамель. Для соуса муку обжарить на сливочном