Мармелад развести кипящей водой, положить в
Нарежьте его на ровные треугольники. Мармелад также порежьте на небольшие кусочки
Клюкву перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты. Горячую массу растолочь деревянной ложкой или пестиком. Затем массу протереть через мелкое сито, добавить в пюре сахар и варить до готовности. Масса мармелада должна равняться двойной массе добавленного сахара.
Нарезать хлеб ломтиками, смазать мармеладом, сложить по два вместе. Смочить
етырехугольники, на середину каждого положить мармелад (в качестве начинки можно использовать
Приготовить отдельно пюре из рябины и из яблок (см. соответствующие рецепты). Затем смешать их и уварить. В конце варки добавить сахар, растворить его. Горячий мармелад разлить в формы, подсушить, порезать кусочками, обсыпать сахарной пудрой. Хранить в закрытой таре.
делать тесто, как для предыдущего рецепта и выложить им 4 формы
стакане теплого молока растворить желатин. Масло с сахаром и ванильным
рибавить замоченный в холодной воде желатин и размешивать до полного его
Этот мармелад благородного изумрудного цвета великолепно смотрится
омешивая, сварить на слабом огне мармелад. Сахар добавить в самом конце
варить на слабом огне мармелад. Сахар добавить в самом конце
роизводят, как указано в предыдущем рецепте.
роизводят, как указано в предыдущем рецепте.
удалить косточки). Покрыть толстым слоем мармелада апельсинового, или лимонного, или мандаринового
ри постоянном помешивании варят, чтобы мармелад начал желировать. Когда он достаточно
отовности, постоянно помешивая. Масса готового мармелада должна быть равна двойной массе
руктов. При долгой варке абрикосовый мармелад темнеет; чтобы он имел красивую
Посуду с содержимым периодически взвешивать. Мармелад готов, когда чистая масса его
Для мармелада лук порезать кольцами и пожарить