Мармелад клюквенный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мармелад - 1 кг
    - клюквенное пюре - 900г
    - сахар - 2.4 стакана
Приготовление
    Клюкву перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты. Горячую массу растолочь деревянной ложкой или пестиком. Затем массу протереть через мелкое сито, добавить в пюре сахар и варить до готовности. Масса мармелада должна равняться двойной массе добавленного сахара.

Оставте комментарий