Свеклу, морковь, репчатый лук нашинковать соломкой, добавить растительное масло, уксус, влить немного воды и тушить под закрытой крышкой около 5 минут. К овощам добавить оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и довести борщ до кипения.
Сушеные свеклу, картофель, лук замочить отдельно в
Этот борщ готовить на отваре из картофеля и овощей. Коренья и свеклу нарезать
ульон положить нашинкованную капусту, очищенную свеклу, нарезанную кубиками или соломкой, и
ин, затем кладут подготовленную тушеную свеклу, пассерованные овощи: морковь, корень петрушки
Свеклу помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Из измельченной свеклы отжать сок. Выжимки залить горячей водой и проварить 15-20 минут. В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый сок свеклы. Довести до кипения, но не кипятить, процедить. Подавать охлажденным с пищевым льдом.
Свеклу запечь, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Сварить густую манную кашу, смешать ее со свеклой, протертым творогом, добавить яйца, соль, сахар и хорошо перемешать. Массу
выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Свеклу сварить, очистить, натереть на мелкой
Свеклу очистить от кожуры, промыть и натереть на терке. Полученную массу разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
оломкой. Подготовить свеклу и варить борщ, как обычный русский борщ (см. рецепт); одновременно приготовить
ре, сахара. Для сохранения окраски свеклы (в зависимости от кондиции) можно
залить холодной водой так, чтобы свекла была полностью покрыта, проварить немного
чищенную от кожицы и промытую свеклу сварить отдельно в воде с
Нашинковать свеклу, капусту, лук и обжарить с
Борщ готовить на бульоне из курицы или гуся. Свеклу, коренья и репчатый лук
Промытую почищенную свеклу сварить до готовности, вынуть из посуды и нарезать соломкой
омтиками, листья и черешки ботвы свеклы разрезают па части. Черешки ботвы
лук нарезать ломтиками, черешки свеклы - кусочками размером 2-3 см
В бульон, сваренный из сушеных грибов с добавлением репчатого
Свеклу отварить в подкисленной воде до