соль и перемешивают; половину этой картофельной массы кладут на смазанный жиром
а масле, смешать с мясным фаршем, приправить черным молотым перцем, томатной
орошо перемешать.
Приготовить фарш: сухие грибы отварить, откинуть на
сварить картофельный суп.
Затем из фарша приготовить фрикадельки, разделывая
Готовят ватрушки в основном так же, как и пирожки. Специфика заключается в том, что в разделанной на шарики (2-3 шарика на порцию) картофельной массе делают пестиком или скалкой углубления, которые заполняют фаршем. Для фарша протереть творог, заправить его яйцом и сахаром.
ля пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук
мазать и выложить половину подготовленной картофельной смеси. Сверху - мясную начинку и
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
иску, добавляем творог, крутые яйца, картофельную муку, масло, кориандр и тщательно
ипения и тонкой струйкой влить картофельную муку, разведенную небольшим количеством молока
ук и обжарить его с фаршем в 20 г масла. Добавить
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.
Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.
Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1
мешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный
мешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный
Вареный, рассыпчатый рис или картофельное пюре выложить на блюдо в виде круга, в середину положить яйца, сваренные без скорлупы. Подавать с соусом из сметаны и салатом из помидоров.
Смешать воду с холодным картофельным пюре, добавить муку и месить