Запеканка творожная с фенхелем - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сладкий укроп (фенхель, стебель) - 2 шт.
    - полужирный творог - 500г
    - яйцо - 2 шт.
    - картофельная мука - 2 ст.л.
    - сливочное масло - 2 ст.л.
    - кориандр (нарезанный) - 1/2 стакана
    - яйца (взбитые) - 3 шт.
    - соль, перец - по вкусу.
Приготовление
    Нагреваем духовку до средней температуры.

    Взять стебли фенхеля среднего размера, разделенного на 4 части. Яйца сварить и мелко нарезать. Кладем сладкий укроп в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности. Сцеживаем воду и разминаем до состояния однородного пюре.

    Перекладываем в миску, добавляем творог, крутые яйца, картофельную муку, масло, кориандр и тщательно перемешиваем после каждого продукта. Добавляем яйца, заправляем солью, перцем и размешиваем до состояния однородной массы.

    Смазываем противень и выкладываем смесь. Запекаем 50 минут или до готовности.

Оставте комментарий