Промытый и очищенный кабачок нарезать тонкими ломтиками. Накрыть и тушить 5-6 минут при 100%. Смешать йогурт, горчицу и перец и осторожно залить кабачок. Подавать в горячем виде.
Кабачки помыть и порезать кружками. Лук и чеснок порезать и подрумянить в оливковом масле, после чего добавить очищенный и порезанный помидор и кабачки и тушить. Вбить яйца, добавить специи. Подавать горячим.
Кабачки помыть и порезать кружками. Лук и чеснок порезать и подрумянить в оливковом масле, после чего добавить очищенный и порезанный помидор и кабачки и тушить. Вбить яйца, добавить специи. Подавать горячим.
Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками,
Кабачки надрезать с обоих концов, очистить от кожицы,
Молодые кабачки, не очищая от кожицы, тщательно
Молодые кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками или соломкой, затем полить уксусом и дать постоять около 30 минут. Откинуть на сито, дать стечь жидкости и, запанировав в муке, хорошо поджарить вместе с пассерованным в растительном масле луком. Подать горячими со сметаной.
выньте и дайте стечь воде. Фарш обжарьте в растительном масле, чеснок
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
орошо перемешать.
Приготовить фарш: сухие грибы отварить, откинуть на
асле. Половину обжаренного лука перемешать с фаршем, приправить мускатным орехом, кумином, куркумой
дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и
Очистить кабачки, нарезать на 2-3 части
Рис сварить. Компоненты фарша порезать и перемешать до состояния
Молодые кабачки разрезать пополам вдоль и удалить
спассеровать на масле, смешать с мясным фаршем, приправить черным молотым перцем, томатной
роцедить. Нарезанную соломкой свеклу потушить с помидорами (можно заменить томатной пастой
поперчить, обжарить с жиром с двух сторон до готовности. Кабачки нарезать кубиками, некрупные
Сначала подготавливают овощи: баклажаны (кабачки) порезать кубиками, перец нарезать вдоль,
Компоненты фарша порезать и смешать, добавив, при