Кабачки жареные с чесноком и лимонной цедрой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кабачки - 3 шт.
    - мука для панировки - 4 ст.л.
    - соль, специи, чеснок, лимонная цедра - по вкусу
    - масло растительное для жарки
Приготовление
    Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками, положить в холодную подсоленную воду на 10-15 минут, затем откинуть на сито, дать воде стечь, обсушить салфеткой, запанировать в муке, смешанной со специями по вкусу, и хорошо обжарить в растительном масле. Готовые кабачки уложить слоями на блюдо, пересыпая каждый слой рубленой зеленью, чесноком и лимонной цедрой. Залить горячим растительным маслом, оставшимся при жаренье кабачков.

Оставте комментарий