алить частью отвара (должен покрывать рыбу на половину или треть), накрыть
алить частью отвара (должен покрывать рыбу на половину или треть), накрыть
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от
Очищенную рыбу вместе с икрой нарезать небольшими кусками и посолить.<
а стол, добавьте икру. Кипятить соус после добавления икры не следует.
Икру растирают, перемешивают со слегка обжаренным луком и размятым картофелем, добавляют молоко, соль и растертые желтки, в конце - взбитые белки. Выкладывают на смазанную жиром сковороду и запекают в духовке
Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.
Икру и замоченный в молоке пшеничный хлеб пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец, укладывают ровным слоем на лист, смазанный жиром, запекают в духовке до румяной корочки. Нарезают на порции, посыпают мелкорубленой зеленью.
среди брюшка. Все внутренности, включая икру или молоки, удаляют. Брюшную полость
Рыбу острым ножом вскрывают по всей
аздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
Икру сазана, щуки, судака, сома освободить
елко нарезанный лук. Приготовить баклажанную икру. На хорошо смазанную маслом глубокую
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
Икру освободить от пленки и обварить
Икру освободить от пленки и обварить
а бутерброд положить по ложке икры. Икру сбрызнуть лимонным соком и украсить
Свежую икру вымыть очистить от пленок, процедить в горшок через крупноячеистое сито. Добавить немного молока, послить по вкусу и поставить в печь или в духовку. Есть в холодном виде. Запеченая икра по вкусу напоминает сыр.
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей.
Полоски пшеничного хлеба смазывают слоем сливочного масла с хреном, накладывают узкие полоски (любой формы) семги, икры, сельди и зелени. Края украшают бордюром из того же масла.