месте с луком и размоченной в молоке булкой. В полученную массу вбить яйца
орицей и мелко накрошенной мякотью булки. В отдельной посуде взбить сметану с
ясорубку вместе с булкой, очищенной от корки, размоченной в молоке и хорошо
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и
чищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее
орей и имбирь, затем смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь
ульон. С черствой булки срезать корку и натереть булку на терке. Желтки
ульон. С черствой булки срезать корку и натереть булку на терке. Желтки
Сливочное масло растирают добела, добавляют яйца, тертую булку, рубленую телятину, приправляют солью, примешивают измельченную зелень петрушки. Массу вымешивают, формуют из нее галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке. Подают с соусами.
сырую морковь, замеченную и отжатую булку, тушеные шампиньоны с луком пропустить
b>в кастрюлю 2 стакана молока, положить тыкву, 1/2 мякиша белой булки
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
Сливочное масло растирают добела, добавляют яйца, тертую булку, рубленую телятину, приправляют солью, примешивают измельченную зелень петрушки. Массу вымешивают, формуют из нее галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке. Подают с соусами.
остей. Крылья выломать под кожей в плечевом суставе, ножки выломать под
орошенько растереть, прибавить солью, тертую булку и смешанные с мукой сухие
обвязывают накрест ниткой и складывают в чугунок с маслом (намазать 1