вкуснейших блюд: салатов, закусок, горячих блюд. Немало из субпродуктов готовится
Режем сердце (обычно оно 2-3 кг.
Говяжье сердце отварить в подсоленной воде до
Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду, перемешать, сформовать битки, обвалять в муке и обжарить в топленом масле. Затем поставить в духовку и довести до готовности. При подаче полить растопленным маслом.
Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить
Блюдо подготавливается заранее: сердце режут на кусочки, кладут в
Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать
Сердце тщательно промыть и сварить в
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Сердце обмыть, нарезать кубиками весом 30-
арят 20 минут, затем добавляют сердце и баранину, солят и продолжают
арят 20 минут, затем добавляют сердце и баранину, солят и продолжают
-сантиметровые кусочки. Смажьте теплоупорное блюдо сливочным маслом. Положите ревень, посыпьте
Для приготовления блюда Вам потребуются: мясо - 600г; масло для жарения - 150 г; соус
ин. После этого добавить варенье из черной смородины, довести до кипения
разрезать
Перед подачей блюда на стол украсить листьями салата
олодильник примерно на час. Готовое блюдо уложите на тарелки, перевернув формы
енхеля и посыпают этой смесью блюдо.
Все продукты смешать, развести 2,5 стаканами бульона или разведенного кипятком сока, получившегося при жарений птицы или дичи. Проварить соус на слабом огне до густоты по вкусу и измельзить с помощью блендера или протереть сквозь сито.
Подать соус горячим или холодным к блюдам из утки или дичи.