ульон процедить, добавить нарезанный кубиками сельдерей, проварить, незадолго до окончания варки
еточки для украшения блюда. Оставшийся сельдерей положить в миксер вместе с рыбой, бульоном
еточки для украшения блюда. Оставшийся сельдерей положить в миксер вместе с рыбой, бульоном
укроп и петрушку в воде с белым вином и специями. Филе
Сельдерей корневой вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой.
Сельдерей корневой вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой.
олосками и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями. Готовую
аворачивается фарш. Меньшая часть кочана (с удаленной кочерыжкой) может быть использована
ук обжарить на масле, коренья сельдерея промыть и тонко нарезать. Обжаренные
добавить нарезанный соломкой и спассированный сельдерей, соль и тушить до мягкости
Обработанный корень сельдерея нарезать дольками, припустить его вместе со стеблями в хорошо вываренном мясном соке, добавив красного вина.
Перед подачей выложить на блюдо, поверх сельдерея со стеблями разместить ломтики вареного костного мозга, полить соусом с красным вином и костным мозгом
Капусту мелко нашинковать, корень сельдерея и морковь натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный чеснок, перец и соль. Все хорошо перемешать и плотно набить в банки. Поставить гнет и вынести на холод.
ушить на умеренном огне. Очистить сельдерей, тщательно вымыть, разрезать сначала пополам
асло и пассеруйте лук и сельдерей (очищенный и нарезанный кубиками корень
отовую фасоль добавить мелко нарезанный сельдерей и лук-порей, соль, толченый
отовую фасоль добавить мелко нарезанный сельдерей и лук-порей, соль, толченый
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками.
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками.
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками.