Посыпать зеленью петрушки и подавать с отварным картофелем.
а широком камне-метате вместе с миндалем и кунжутом. Стоя на
олодой салат (пячу) мелко нарезать. Свинину придавить, сало очень мелко нарезать
олодой салат (пячу) мелко нарезать. Свинину придавить, сало очень мелко нарезать
ырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нарезать широкими
оперёк тонкими полосками. Зелёный лук с луковичками очистить, вымыть, светлую часть
оджарьте на нем мясо вместе с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите
ягким. Выньте мясо и овощи из кастрюли, уложите на тарелку и
Приготовить соус-рагу: поджарить нарезанный лук, толченый чеснок,
Обжарить свинину, потом в жире из-под свинины - муку. Добавить лук и обжаривать, пока он не подрумянится. Долить воды и добавить свинину, бамию, кукурузу, помидоры и приправы. Тушить 15-20 мин. В последнюю очередь добавить смесь молока и сливок и мясо лангуста и тушить еще 10 мин.
гне в течение часа. Готовое рагу подавать, не перемешивая, полив сверху
Свинину нарезать ровными кусочками весом около
Отварные свинину и картофель, огурцы, яблоки (без кожицы и сердцевины), сельдь и вареные яйца порезать ломтиками.
Все перемешать и заправить сметанным соусом с добавлением хрена, уксуса и горчицы. Готовый салат украсить дольками огурцов, яблок, помидоров и яиц, зеленью петрушки и листами салата.
часов, периодически помешивая. Выньте свинину, обсушите, а маринад сохраните.
Нарезанную небольшими кусочками свинину отваривают в подсоленной воде. Затем
Нарезать свинину соломкой, вымыть и нарезать зелень.
Нарезанную небольшими кусочками свинину отваривают в подсоленной воде. Затем