Рагу из мяса с фасолью стручковой в горшочке - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свинина (можно баранину) - 500г
    - стручковая фасоль - 500г
    - помидоры - 2 шт.
    - сметана или йогурт - 2 ст.л.
    - мука пшеничная - 1 ч.л.
    - сладкий перец - 2 стручка
    - лук репчатый - 1 луковица
    - чеснок - 1 зубчик
    - зелень петрушки
    - соль
    - перец молотый - по вкусу
Приготовление
    Лук колечками обжарить до светло-коричневого цвета.

    Мясо нарезать кубиками, слегка подрумянить, добавить немного воды и тушить до мягкости. Добавить фасоль, предварительно разломив стручки на части, перец сладкий кружочками, толченый чеснок, обжаренные на масле кольца лука, а через 10-15 минут - дольки помидоров. Тушить все на слабом огне до мягкости.

    Развести муку в сметане или йогурте и влить в готовое блюдо. Посыпать зеленью петрушки и подавать с отварным картофелем.

Оставте комментарий