Рагу из говядины с овощами (слоеное) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина (можно баранину) - 500 г
    - лук репчатый - 2 луковицы
    - картофель - 2-3 клубня
    - морковь - 1 шт.
    - капуста свежая белокочанная - 1/4 небольшого кочана
    - стручковая фасоль - 200 г
    - томат-паста - 3 ст. л.
    - чеснок - 2-3 зубчика
    - зелень петрушки свежая, соль, перец молотый - по вкусу
Приготовление
    В кастрюлю капнуть немного растительного масла, уложить кусочки мяса, затем выкладывайте слоями по возможности одинаково нарезанные овощи: лук, капуста, картофель, фасоль, чеснок, морковь. Сверху добавить томатную пасту и специи. Плотно прижать крышкой и тушить на небольшом огне в течение часа. Готовое рагу подавать, не перемешивая, полив сверху сметаной.

Оставте комментарий